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Risotto aux petits pois, sauge et mozzarella

Risotto aux petits pois, sauge et mozzarella
3.6 27 ratings
Prep. 10min
Total 35min
8 portions
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Ingredients

  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 15 g d'huile d'olive
  • 400 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
  • 100 g de vin blanc
  • 1000 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes 100% végétal
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de petits pois frais
  • 10 feuilles de sauge fraîche
  • 50 g de mozzarella coupée en dés (1 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6.3 g
Calories 943 kJ / 225 kcal
Fat 3.1 g
Carbohydrates 43.1 g

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