Mars - Tajine de carottes et pois chiches
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Mars - Tajine de carottes et pois chiches

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Ingredients

  • 80 g d'oignon, coupé en deux
  • 3 gousses d'ail
  • 20 g d'huile d'olive
  • 450 g de carottes, coupées en biseau
  • 2 c. à café de curcuma en poudre
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • ½ c. à café de piment de Cayenne en poudre
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g d'eau
  • 400 g de pois chiches en conserve, égouttés
  • ½ citron confit, rincé et détaillé en dés
  • 1 c. à café de sirop de rose
  • 4 c. à soupe de yaourt nature, non sucré
  • ½ bouquet de coriandre fraîche, ciselée

Nutrition
per 1 portion
Calories
1122 kJ / 267 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
34 g
Fat
9 g
Fiber
14 g

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