Potée de haricots blancs aux poivrons

Potée de haricots blancs aux poivrons

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Prep. 10min

Total 13 h

6 portions

Ingredients

La veille

200 g de haricots blancs secs

Le jour même

130 g d'oignons rouges coupés en deux
4 gousses d'ail
15 g d'huile d'olive
1 poivron rouge détaillé en cubes (1,5 cm env.)
1 poivron vert détaillé en cubes (1,5 cm env.)
800 g de tomates concassées en conserve
600 g de bouillon de légumes ou 1 cube avec 500 g d'eau
2 c. à soupe de basilic frais ciselé
125 g d'olives noires dénoyautées (optional)

Nutrition per 1 portion

Calories 223 kcal / 935 kJ

Protein 10.3 g

Fat 8.5 g

Carbohydrates 26.5 g

Fiber 4.2 g

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