Rillettes de poulet

Rillettes de poulet

4.4 47 ratings

Prep. 10min

Total 6 h

10 portions

Ingredients

de hauts de cuisse de poulet, sans peau coupés en morceaux
300 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de thym déshydraté
1 c. à soupe
d'armagnac ou d'autre alcool
1 c. à soupe
de graisse de canard et un peu pour les terrines
180 g

Nutrition per 1 portion

Calories 208 kcal / 873 kJ

Protein 7.9 g

Fat 19.7 g

Carbohydrates 0 g

Fiber 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour du poulet 10 Recipes
France

Le poulet dans tous ses états 16 Recipes
France

You might also like...

Rillettes de poulet façon basquaise

Rillettes de poulet façon basquaise

55min

Rillettes de porc au cidre

Rillettes de porc au cidre

2 h

Pâté périgourdin

Pâté périgourdin

48 h

Moules à l'escabèche

Moules à l'escabèche

24 h

Rillettes de canard

Rillettes de canard

2 h 30min

Rillettes de porc et de canard

Rillettes de porc et de canard

7 h

Mousse de foie de volaille au porto

Mousse de foie de volaille au porto

72 h

Terrine bressane

Terrine bressane

24 h

Rillettes de porc tradition

Rillettes de porc tradition

12 h

Mousse de foies de volaille aux pistaches

Mousse de foies de volaille aux pistaches

24 h 20min

Délice de foies au riesling

Délice de foies au riesling

2 h 50min

Crème de sardine au whisky

Crème de sardine au whisky

5min