
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g de haut de cuisse de poulet, sans peau, coupé en morceaux
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à soupe de thym déshydraté
- 1 c. à soupe d'armagnac ou d'autre alcool
- 180 g de graisse de canard et un peu pour les terrines
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 873 kJ / 208 kcal
- Protein
- 7.9 g
- Carbohydrates
- 0 g
- Fat
- 19.7 g
- Fiber
- 0 g
In Collections
Alternative recipes
Sucre vanillé
72h
Délice de foies au riesling
2h 50min
Fond de volaille
45min
Fond de viande
45min
Sauce barbecue
25min
Préfou au beurre aillé
3h
Rillettes de porc tradition
12h
Crackers au fromage
1h
Rillettes de truite
3h 30min
Sauce au cidre
20min
Rillettes de porc et de canard
7h
Rillettes de canard
2h 30min