Minestra di miglio e filetti di gallinella
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Minestra di miglio e filetti di gallinella

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Ingredients

  • 300 g di filetti di gallinella (peso netto)
  • ½ cucchiaino di zenzero grattugiato fresco
  • 15 g di olive denocciolate (nere e/o verdi a piacere) a metà
  • 20 g di sedano a pezzi (2 cm)
  • 40 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm)
  • 100 g di porro a pezzi
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 80 g di miglio in chicchi

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1837 kJ / 439 kcal
Protein
30 g
Carbohydrates
37 g
Fat
20 g
Fiber
4 g

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