Tatin de tomates cerise au chorizo
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Tatin de tomates cerise au chorizo

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Ingredients

  • 5 g de beurre doux, pour le moule
  • 1 c. à soupe de sucre roux
  • 200 g de tomates cerise rouges
  • 150 g de tomates cerise jaunes
  • 150 g de tomates cerise orange
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g de chorizo, coupé en dés (0,5 cm)
  • 300 g d'aubergine, coupée en dés (1 cm)
  • 1 pincée de thym déshydraté
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 125 g de mozzarella, coupée en dés
  • 1 pâte feuilletée maison

Nutrition
per 1 part
Calories
2257 kJ / 542 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
33.2 g
Fat
40 g
Fiber
3.5 g

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