Brochettes de boeuf mariné au pesto, miel et bière
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Brochettes de boeuf mariné au pesto, miel et bière

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Ingredients

La marinade

  • 4 pétales de tomate confite
  • 35 g de pesto de basilic
  • 170 g d'oignons, coupés en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de miel
  • 125 g de bière

Le boeuf

  • 500 g de viande de bœuf, coupée en cubes (pour brochettes)
  • 125 g de bière
  • 200 g de tomates, coupées en quatre ou en six
  • ½ poivron rouge, coupé en morceaux
  • ½ poivron vert, coupé en morceaux

Nutrition
per 1 portion
Calories
868 kJ / 206 kcal
Protein
25 g
Carbohydrates
9.7 g
Fat
7.2 g
Fiber
1.8 g

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