Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 ramitas de perejil fresco
- 100 g de cebolla en 2 trozos
- 150 g de agua
- 100 g de vino blanco
- 2 huevos
-
200
g de zanahorias baby
or 200 g de zanahorias talladas como minizanahorias -
150
g de ramilletes de coliflor
or 150 g de ramilletes de brócoli - 800 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) salpimentado
- 100 g de espárragos verdes
- 200 g de guisantes (frescos o congelados)
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 30 g de vinagre
- 2 pellizcos de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 2 cucharadas de alcaparras
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2045 kJ / 489 kcal
- Protein
- 40.67 g
- Carbohydrates
- 11.26 g
- Fat
- 31.05 g
- Fiber
- 6.07 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Rape en salsa de almendras
30min
Zarzuela de pescados y mariscos
1h
Rape al vapor con salsa verde
20min
Rape al limón con anchoas
25min
Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)
50min
Sepia asada y guisantes con jamón
40min
Sepia con ratatouille
1h
Rape al vapor con albahaca y tomates cherry
25min
Rape y gambones con patatas al ajillo
45min
Rape con espárragos a la marinera
30min
Bacalao al vapor con verduras y huevos poché
45min
Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza
30min