![Rape a la jardinera Rape a la jardinera](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E9848B38-F1DD-4B06-AFE2-F7A03C65107F/Derivates/70A93703-4624-476D-B83E-EB21E357C8F9.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 ramitas de perejil fresco
- 100 g de cebolla en 2 trozos
- 150 g de agua
- 100 g de vino blanco
- 2 huevos
-
200
g de zanahorias baby
or 200 g de zanahorias talladas como minizanahorias -
150
g de ramilletes de coliflor
or 150 g de ramilletes de brócoli - 800 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) salpimentado
- 100 g de espárragos verdes
- 200 g de guisantes (frescos o congelados)
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 30 g de vinagre
- 2 pellizcos de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 2 cucharadas de alcaparras
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2045 kJ / 489 kcal
- Protein
- 40.67 g
- Carbohydrates
- 11.26 g
- Fat
- 31.05 g
- Fiber
- 6.07 g
In Collections
Alternative recipes
Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)
50min
Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza
30min
Bacalao encebollado con judías verdes crujientes
40min
Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos
25min
Rodaballo en papillote con espárragos
30min
Rape al vapor con albahaca y tomates cherry
25min
Rape con espárragos a la marinera
30min
Rape y gambones con patatas al ajillo
45min
Rape al vapor con salsa verde
20min
Salmón en papillote con champiñones y arroz
30min
Salmón al vapor con verduras
30min
Bacalao al vapor con verduras y huevos poché
45min