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Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)
Prep. 20min
Total 1 h
6 raciones
Ingredients
-
6 lomos de bacalao en salazón remojado y desalado (de aprox. 180 g)
-
200 g de aceite de oliva virgen extra
-
4 - 5 dientes de ajo en láminas
-
1 trozo de guindilla seca (en 10-15 aros)
-
150 g de agua (y 2 cucharadas más para el pilpil)
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 ración
Calories
360 kcal /
1506 kJ
Protein
32.95 g
Fat
25.03 g
Carbohydrates
0.78 g
Fiber
0.07 g
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