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Karotten-Fenchel-Frittata mit Ricotta
Prep. 10min
Total 30min
2 Portionen
Ingredients
-
Olivenöl zum Einfetten1 TL
-
Karotten150 g
-
Fenchel (kleine Knolle)150 g
-
Eier (Größe M)5
-
Salz1 ¼ TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr für den Ricotta und zum Bestreuen¼ TL
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gelbe Currypaste1 TL
-
Ricotta200 g
-
Wasser500 g
-
Rucola zum Dekorieren
Nutrition per 1 Portion
Calories
450 kcal /
1882 kJ
Protein
31 g
Fat
33 g
Carbohydrates
8 g
Fiber
7 g
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