Bärlauch-Leinölaufstrich
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Bärlauch-Leinölaufstrich

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Ingredients

  • 50 g frische Bärlauchblätter, grob geschnitten, etwas mehr zum Dekorieren
  • 250 g Topfen, 20% Fett
  • 100 g Sauerrahm
  • 2 TL Bärlauchpaste, selbst gemacht (siehe Tipp) (optional)
  • ½ TL Meersalz
  • 2 TL Leinöl
  • ½ - 1 TL Senf (z. B. Estragonsenf), nach Geschmack
  • 2 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
  • 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
552 kJ / 132 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
4 g
Fat
9 g
Fiber
1 g

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