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Geschmorter Weinbergpfirsich mit Lavendeleis

Geschmorter Weinbergpfirsich mit Lavendeleis
4.4 7 rating
Prep. 30min
Total 6 h
6 Portionen
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Ingredients

Lavendelsirup
  • Wasser
    300 g
  • Zucker
    160 g
  • Vanillezucker
    15 g
  • Zitronensäure
    1 TL
  • Lavendelblüten und -blätter
    30 g
Lavendeleis
  • Milch
    125 g
  • Schlagobers
    20 g
  • Honig
    20 g
  • Zucker
    20 g
  • Ei
    1
  • Eidotter
    2
Geschmorte Pfirsiche
  • Weißwein
    250 g
  • Honig
    60 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    2 EL
  • Pfirsiche (Weinbergpfirsiche)
    6
Fertigstellung
  • Schlagobers
    30 g
  • Lavendelblüten zur Dekoration
    4

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 5 g
Calories 1530 kJ / 365 kcal
Fat 8 g
Fiber 2 g
Carbohydrates 61 g

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