
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Paradeisergelee
- 500 g reife Paradeiser, geviertelt
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 ½ Knoblauchzehen, halbiert
- 20 g Paradeismark
- 10 g Balsamico-Essig
- 10 g Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 TL Agar-Agar
Parmesankekse
- 110 g Parmesan, in Stücken
- ¼ TL Cayennepfeffer, gemahlen
- ½ TL Thymian, getrocknet
Fetacreme
- 150 g Wasser
- 100 g Milch
- ½ Knoblauchzehe
- 1 TL Agar-Agar
- 200 g Feta, in Stücken
- 100 g Naturjoghurt
- 100 g Sauerrahm
- ½ TL Salz
- ½ TL weißer Pfeffer, gemahlen
Basilikumtopping und Fertigstellung
- 1 Bund frisches Basilikum, Blättchen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
- 100 g Schlagobers
- ¼ TL Salz
- ½ TL weißer Pfeffer, gemahlen
- ½ TL Sahnesteif
- 4 Cocktailparadeiser, geviertelt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 997 kJ / 238 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 18 g
- Fiber
- 1 g
Alternative recipes
Parmesancracker
20min
Auberginen-Türmchen mit Basilikumschaum
35min
Bruschette mit Walnusspaste und Büffel-Mozzarella
20min
Tomatendressing | Portwein | Apfel
5h 30min
Knäckebrot mit Parmesan und Rosmarin
1h
Tomaten-Cocktail
30min
Manchegocreme mit Cherry-Tomaten und schwarzen Oliven
30min
Spinat-Soufflé mit Käse
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Dotterravioli | Spinat | Trüffel
5h 10min
Exotische Pannacotta mit Garnelen
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Kernölmayonnaise
10min
Schafskäseterrine mit Kürbiskernpesto
1h 20min