Bohnen-Tomaten-Salat mit Speck
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Bohnen-Tomaten-Salat mit Speck

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Ingredients

  • 500 g Wasser
  • 400 g grüne Bohnen, frisch, in Stücken (3-4 cm)
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen der Bohnen
  • 300 g Cherry-Tomaten
  • 1 rote Zwiebel, halbiert
  • 3 Stängel Bohnenkraut, abgezupft
    or 2 TL Bohnenkraut, getrocknet
  • 2 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 100 g Schinkenspeckwürfel
  • 20 g Öl
  • 30 g Weißweinessig
  • ½ TL Pfeffer

Nutrition
per 1 Portion
Calories
733 kJ / 176 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
8 g
Fat
11 g
Fiber
2.8 g

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