Lotte à la provençale

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

Osso-buco de lotte

Langoustines à la vapeur de gingembre

Lapin à la citronnelle en papillote

Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur

Nage iodée de sot-l'y-laisse aux huîtres

Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau

Poisson au curry

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco