Pain au lait façon chinois (Plaisir)

Pain au lait façon chinois (Plaisir)

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Prep. 20min

Total 2 h

9 portions

Ingredients

50 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour beurrer
300 g de lait
20 g de levure boulangère fraîche émiettée

10 g de levure boulangère sèche
20 - 60 g de sucre en poudre
550 g de farine de blé type 55

550 g de farine à pain
1 ½ c. à café rase de sel
30 g de pralines roses concassées

30 g de pépites de chocolat
1 œuf légèrement battu pour la dorure

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 2.8 g

Calories 1179 kJ / 282 kcal

Fat 7.4 g

Carbohydrates 50.8 g

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