Mousse poire-caramel beurre salé

Mousse poire-caramel beurre salé

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Prep. 15min

Total 2 h 30min

6 portions

Ingredients

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
2
de jus de poire
40 g
de poires épluchées et épépinées
300 g
blancs d'œufs
3
de sucre glace maison
120 g
de crème liquide entière très froide
100 g
de caramel au beurre salé
6 c. à soupe

Nutrition per 1 portion

Calories 57 kcal / 239 kJ

Protein 2.5 g

Fat 6.3 g

Carbohydrates 46.2 g

Fiber 1.5 g

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