
Devices & Accessories
Dacquoise aux framboises
Prep. 20min
Total 2 h
8 portions
Ingredients
La dacquoise
-
de noisettes entières200 g
-
de sucre en poudre200 g
-
de farine de blé1 c. à soupe bombée
-
de sucre vanillé maison10 g
-
blancs d'œufs5
-
biscuits sablés au beurre émiettés3
La crème
-
feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide1
-
de sirop de fraise2 c. à soupe
-
de framboises fraîches ou surgelées, et un peu pour la finition250 g
-
d'eau1 c. à soupe
-
de sucre en poudre100 g
-
de lait entier30 g
-
de beurre doux20 g
-
de crème liquide, 30% m.g. min. très froide200 g
La finition
-
de pistaches, décortiquées, émondées et non salées20 g
-
crêpes dentelle émiettées5
-
de chocolat noir détaillé en copeaux20 g
Nutrition per 1 portion
Calories
520 kcal /
2177 kJ
Protein
6 g
Fat
30 g
Carbohydrates
57 g
Fiber
5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Envie de framboises
10 Recipes
France
France
You might also like...
Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises
2 h
Croustillant chocolat-framboise
16 h
Dacquoise praliné-chocolat
50min
La dacquoise aux fruits d'été
15 h 45min
Bavarois framboise-chocolat blanc
15 h 30min
Choux vanille-framboise
2 h 30min
Miroir à la framboise
15min
Dacquoise
40min
Sphère chocolat-mandarine
12 h
Fraisier à la rhubarbe
24 h
Mignardises à la mousse de fruit
7 h 45min
Mille-feuille à l'ananas
3 h 15min