Lososové burgery s citrónem a bylinkami s parmazánovou cuketou

Lososové burgery s citrónem a bylinkami s parmazánovou cuketou

4.7 6 ratings

Prep. 20min

Total 30min

4 porce

Ingredients

Cuketové hranolky s parmazánem

60 gramů parmazánu na kousky
60 gramů bílého chleba, toastového na kousky
1 vejce
1 čajová lžička soli
500 gramů cukety nakrájené na hranolky

Majonéza

150 gramů slunečnicového oleje
1 vejce
2 špetky čerstvě umletého černého pepře
1 čajová lžička octa
2 čajové lžičky dijonské hořčice
½ čajové lžičky soli

Lososové burgery

60 gramů šalotky napůl
1 polévková lžíce čerstvého estragonu
5 gramů čerstvého kopru
400 gramů čerstvých filetů z lososa bez kůže, na kousky
80 gramů hrášku, zeleného, mraženého
1 polévková lžíce citrónové kůry, strouhané
½ čajové lžičky soli

Podávání

2 polévkové lžíce olivového oleje
4 hamburgerové housky
160 gramů cherry rajčat napůl
8 listů zeleného hlávkového salátu k podávání

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porce

Protein 40 g

Calories 4110 kJ / 982 kcal

Fat 68 g

Fiber 4.1 g

Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Losos 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Grilovaná limetková kuřecí prsa s květákovou rýží

1 h 10min

Sváteční čokoládová zmrzlina s ricottou

4 h 20min

Tandoori marináda

10min

Rybí hamburger s okurkovou omáčkou

20min

Slaný zapečený tvaroh se šunkou a zeleninou

45min

Béarnská omáčka

20min

Slávky v rajčatovo-bylinkové omáčce

30min

Lososovo-hořčičná omáčka s koprem na těstoviny

20min

Kašmírská rýže

30min

Kokosovo-limetková rýže s karamelizovaným ananasem

45min

Jogurtový dip s brusinkami a kari

20min

Rizoto s mořskými plody a chorizem

1 h 5min