Lososové burgery s citrónem a bylinkami s parmazánovou cuketou
TM5 TM6

Lososové burgery s citrónem a bylinkami s parmazánovou cuketou

4.7 (6 ratings)

Ingredients

Cuketové hranolky s parmazánem

  • 60 gramů parmazánu, na kousky
  • 60 gramů bílého chleba, toastového, na kousky
  • 1 vejce
  • 1 čajová lžička soli
  • 500 gramů cukety, nakrájené na hranolky

Majonéza

  • 150 gramů slunečnicového oleje
  • 1 vejce
  • 2 špetky čerstvě umletého černého pepře
  • 1 čajová lžička octa
  • 2 čajové lžičky dijonské hořčice
  • ½ čajové lžičky soli

Lososové burgery

  • 60 gramů šalotky, napůl
  • 1 polévková lžíce čerstvého estragonu
  • 5 gramů čerstvého kopru
  • 400 gramů čerstvých filetů z lososa, bez kůže, na kousky
  • 80 gramů hrášku, zeleného, mraženého
  • 1 polévková lžíce citrónové kůry, strouhané
  • ½ čajové lžičky soli

Podávání

  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • 4 hamburgerové housky
  • 160 gramů cherry rajčat, napůl
  • 8 listů zeleného hlávkového salátu, k podávání

Nutrition
per 1 porce
Calories
4110 kJ / 982 kcal
Protein
40 g
Carbohydrates
53 g
Fat
68 g
Fiber
4.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes