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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ensalada marroquí de berenjenas (zaalouk)
Prep. 10min
Total 55min
6 raciones
Ingredients
-
750 g de berenjenas
-
1 cucharada de sal
-
3 cucharadas zumo de limón
-
50 g de cebolla
-
2 - 3 dientes de ajo
-
350 g de tomates en trozos
-
1 cucharadita de pimienta negra molida
-
1 cucharadita de comino molido
-
1 cucharadita de pimentón dulce
-
2 pellizcos de hebras de azafrán (opcional)
-
40 g de aceite de oliva
-
40 g de tomate concentrado
-
2 ramitas perejil fresco picado (solo las hojas)
-
2 ramitas cilantro fresco picado (solo las hojas)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
1.67 g
Calories
431 kJ /
103 kcal
Fat
6.99 g
Fiber
3.89 g
Carbohydrates
8.23 g
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