Pechugas de pollo asadas con miel y mostaza y puré de coliflor y ajo

Pechugas de pollo asadas con miel y mostaza y puré de coliflor y ajo

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Prep. 15min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

1 cabeza de ajos
35 g de aceite de oliva
250 g de cebolla en cuartos
30 g de miel
40 g de mostaza a la antigua
10 g de mostaza de Dijon (optional)
2 dientes de ajo
1 cucharada de romero fresco (solo las hojas)
2 cucharaditas de sal
4 pechugas de pollo (aprox. 650 g)
800 g de ramilletes de coliflor
130 g de leche
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
2 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 46 g

Calories 1596 kJ / 381 kcal

Fat 12 g

Fiber 7 g

Carbohydrates 17 g

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