Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le biscuit au chocolat
- 5 œufs
- 130 g de sucre en poudre
- 50 g de farine de blé
- 50 g de fécule de maïs
- 25 g de cacao en poudre non sucré
- 30 g de beurre
La mousse au chocolat pralinée
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 150 g de mascarpone, très froid
- 150 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 20 g de lait
- 100 g de pâte de noisette
- pralin, pour la finition
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 2209.6 kJ / 528.6 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 45.1 g
- Fat
- 35.1 g
- Fiber
- 3.2 g
In Collections
Alternative recipes
Bûche roulée noisette-café
1h 20min
Bûche roulée vanille-chocolat
2h
Bûche royale
3h 50 min
Gâteau tout chocolat
5h 45min
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
3h
Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat
3h
Entremets aux deux chocolats
35min
Bûche roulée au café
2h 40min
Bûche de Noël façon forêt-noire
2h 30min
Tarte tropézienne façon paris-brest
3h
Gâteau aux 3 chocolats
2h 55min
Bûche express au praliné
45min