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Malakoff à la crème anglaise

Malakoff à la crème anglaise
3.3 12 ratings
Prep. 10min
Total 25min
6 portions
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Ingredients

La crème anglaise
  • 6 jaunes d'œufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe de sucre vanillé maison
  • 450 g de lait entier
Les demi-sphères
  • 6 blancs d'œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 c. à soupe d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 9.8 g
Calories 1120 kJ / 266 kcal
Fat 9 g
Fiber 0 g
Carbohydrates 37 g

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France

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