Malakoff à la crème anglaise

Malakoff à la crème anglaise

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Prep. 10min

Total 25min

6 portions

Ingredients

La crème anglaise

6 jaunes d'œufs
80 g de sucre en poudre
1 c. à soupe de sucre vanillé maison
450 g de lait entier

Les demi-sphères

6 blancs d'œufs
100 g de sucre en poudre
2 c. à soupe d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 9.8 g

Calories 1120 kJ / 266 kcal

Fat 9 g

Fiber 0 g

Carbohydrates 37 g

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