
Devices & Accessories
Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas
Prep. 20min
Total 30min
4 raciones
Ingredients
-
dientes de ajo2
-
de cebolla en cuartos200 g
-
de pimiento verde italiano en trozos100 g
-
de pimiento rojo en trozos100 g
-
de aceite de oliva50 g
-
huevos4
-
aceite de oliva (para pincelar)
-
de sal2 pellizcos
-
de pimienta molida2 pellizcos
-
de espárragos verdes (1 manojo) sin la parte leñosa250 - 300 g
-
de tomate troceado en conserva250 g
-
de sal½ cucharadita
-
de pimienta molida2 - 3 pellizcos
-
de azúcar1 pellizco
-
de lomos de bacalao al punto de sal500 g
-
de patatas (en dados, rodajas o bastones)500 g
-
de aceite para freír500 g
Nutrition per 1 ración
Calories
515 kcal /
2152 kJ
Protein
36.75 g
Fat
28.48 g
Carbohydrates
27.85 g
Fiber
5.22 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Cenas rápidas
5 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Bacalao con fritada de pimientos y boletus
45min
Bacalao al estilo de Braga
30min
Bacalao confitado al ajoarriero
1 h
Bacalao, espinacas y garbanzos en salsa de potaje
30min
Pescadilla con langostinos en salsa
30min
Bacalao fresco con espárragos y huevos poché
35min
Merluza con gambas en salsa de puerros
30min
Bacalao con tomate, patatas panadera y guisantes
1 h
Merluza rellena con ajada de gambas
40min
Bacalao con gambones y almejas
45min
Merluza con espinacas, gambas y salsa de piquillos
40min
Merluza al vapor con crema de ajo y jerez
25min