Mousseline de céleri-rave

Mousseline de céleri-rave

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Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredients

500 g d'eau
700 g de céleri-rave coupé en morceaux
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3.8 g

Calories 819 kJ / 197 kcal

Fat 17.5 g

Fiber 8.8 g

Carbohydrates 6.3 g

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Purées - déclinaison de saveurs 10 Recipes
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