Gaspacho concombre-feta

Gaspacho concombre-feta

4.4 213 rating

Prep. 5min

Total 10min

4 portions

Ingredients

2 concombres lavés, épépinés et coupés en tronçons
2 gousses d'ail
2 c. à soupe de feuilles de menthe fraîche ciselées et un peu pour le service
150 g de yaourt à la grecque
3 c. à café d'huile d'olive
1 c. à café de vinaigre de xérès
3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
120 g de feta émiettée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 331.5 mg

Protein 8.9 g

Calories 695.9 kJ / 166.3 kcal

Fat 9.9 g

Fiber 1.1 g

Saturated fat 5 g

Carbohydrates 11.8 g

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