Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur

4.4 217 ratings

Prep. 5min

Total 30min

6 portions

Ingredients

100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
20 g de beurre demi-sel
800 g de chou-fleur détaillé en bouquets
1 cube de bouillon de légumes
700 g d'eau
60 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
50 g de lait

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 2.8 g

Calories 396 kJ / 95 kcal

Fat 6.8 g

Fiber 3 g

Carbohydrates 4.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner pour 6 et + 50 Recipes
France

You might also like...

Velouté d'épinards au chèvre

35min

Velouté d'asperge

30min

Velouté de topinambour

45min

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

40min

Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT

30min

Purée céleri-pomme

45min

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35min

Asperges à la vinaigrette aux œufs

40min

Soupe froide courgette, chèvre et cumin

40min

Velouté de courgette et roquette

35min

Asperges tièdes en salade et œuf poché

1 h

Gaspacho concombre-feta

10min