Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio
- 5 g di radice fresca di zenzero
- 120 g di cipolla dorata a pezzi
- 1500 g di brodo vegetale
- 3 cucchiaini di pasta di miso
- 1 cucchiaino di sciroppo di acero
- 1 cucchiaino di salsa tamari
- 10 g di succo di lime
- 15 g di olio di sesamo
- 30 g di salsa di soia
- 2 carote a fette lunghe (0.5 cm)
- 2 zucchine a fette lunghe (0.5 cm)
- 2 cavoli cinesi baby, in quarti
- 150 g di tofu a fette (0.5 cm)
- 20 g di funghi shiitake secchi, ammollati in acqua per 5 ore
- 200 g di noodles per ramen secchi
- 1 cipollotto verde a rondelle sottili
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1535 kJ / 367 kcal
- Protein
- 13.8 g
- Carbohydrates
- 52.2 g
- Fat
- 12.9 g
- Fiber
- 3.8 g
In Collections
Alternative recipes
Chili di tofu (vegan)
1h
Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)
30min
Zuppa di noodles vegetariana alla vietnamita
1h 20min
Spezzatino di tofu e maiale dello Sichuan
20 min
Zuppa di miso con verdure
30min
Noodle di soba con tofu
35min
Ramen
14h 30 min
Ramen coreano con tofu
50min
Zuppa di miso con soba
55min
Zuppetta asiatica con tofu (vegan)
1h 30min
Zuppa di tofu e verdure
50min
Ragù di tempeh
30min