Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio
- 5 g di radice fresca di zenzero
- 120 g di cipolla dorata a pezzi
- 1500 g di brodo vegetale
- 3 cucchiaini di pasta di miso
- 1 cucchiaino di sciroppo di acero
- 1 cucchiaino di salsa tamari
- 10 g di succo di lime
- 15 g di olio di sesamo
- 30 g di salsa di soia
- 2 carote a fette lunghe (0.5 cm)
- 2 zucchine a fette lunghe (0.5 cm)
- 2 cavoli cinesi baby, in quarti
- 150 g di tofu a fette (0.5 cm)
- 20 g di funghi shiitake secchi, ammollati in acqua per 5 ore
- 200 g di noodles per ramen secchi
- 1 cipollotto verde a rondelle sottili
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1535 kJ / 367 kcal
- Protein
- 13.8 g
- Carbohydrates
- 52.2 g
- Fat
- 12.9 g
- Fiber
- 3.8 g
In Collections
Alternative recipes
Curry di ceci e pomodoro (Rogan Josh curry)
25min
Lenticchie all'indiana
35min
Chili di tofu (vegan)
1h
Chili (vegan)
40min
Chili di seitan (vegan)
30min
Samosas di verdure
1h 10min
Zuppa di miso con soba
55min
Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)
30min
Cous cous marino (vegan)
30min
Zuppa di noodles vegetariana alla vietnamita
1h 20min
Falafel nella focaccia con salsa tahini
1h 30min
Hummus di ceci e peperoni (senza lattosio)
45min