Zwetschgenkuchen
TM5 TM31 TM6

Zwetschgenkuchen

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Ingredients

Teig

  • 300 g Milch
  • ½ Würfel frische Hefe (20 g)
  • 75 g Zucker
  • 1 Ei (Kl. M)
  • 500 g Weizenmehl Type 550
  • 1 Prise Salz
  • 75 g Butter, weich, in Stücken

Belag

  • 100 g Mandeln
  • 100 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 140 g Zucker
  • 100 g Butter, kalt, in Stücken
  • 1 Prise Salz
  • 1200 g Zwetschgen, halbiert, entsteint

Nutrition
per 1 Stück
Calories
1016 kJ / 243 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
32 g
Fat
9 g

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