Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème Passion
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g) et un récipient d'eau froide
- 130 g de jus de fruit de la Passion (12 fruits de la Passion env.)
- 30 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 60 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 15 g de fécule de maïs
- 40 g de beurre doux, coupé en morceaux
La pâte à chou
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 2 c. à café de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La meringue italienne
- 4 blancs d'œufs
- 100 g d'eau
- 300 g de sucre en poudre
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 723 kJ / 173 kcal
- Protein
- 2.8 g
- Carbohydrates
- 24.2 g
- Fat
- 7.3 g
- Fiber
- 0.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Eclairs vanille-noix de coco
24h
Eclairs framboises-pistaches
24h
Tarte au citron
12h
Choux poire-caramel au beurre salé
4h 35min
Eclairs façon tarte citron
1h 15min
Mille-feuille à l'ananas
3h 15min
Eclairs fraises-chocolat blanc
24h
Terrine en mousse de fruits
4h 30min
Mille-feuille pomme-safran
3h 15min
Sphère comme une orange sanguine
18h
Eclairs aux fruits rouges
12h
Choux vanille-framboise
2h 30 min