Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème Passion
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g) et un récipient d'eau froide
- 130 g de jus de fruit de la Passion (12 fruits de la Passion env.)
- 30 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 60 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 15 g de fécule de maïs
- 40 g de beurre doux, coupé en morceaux
La pâte à chou
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 2 c. à café de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La meringue italienne
- 4 blancs d'œufs
- 100 g d'eau
- 300 g de sucre en poudre
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 723 kJ / 173 kcal
- Protein
- 2.8 g
- Carbohydrates
- 24.2 g
- Fat
- 7.3 g
- Fiber
- 0.3 g
In Collections
Alternative recipes
Eclairs fraises-chocolat blanc
24h
Pavlova mangue-kiwi
4h 10min
Macarons à la griotte
48h
Mignardise : macarons rose-gingembre
13h 30min
Eclair à la Passion
3h 20min
Tarte aux fruits de la Passion
2h
Choux façon tiramisu
1h 50min
Le macaron caramel
1h 50min
Macaron tiramisu
26h
Petits choux tonka et craquelins vanille
1h 25min
Cupcakes façon tarte au citron meringuée
55min
Meringue italienne
30min