Blanquette de saumon aux champignons des bois

Blanquette de saumon aux champignons des bois

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Prep. 20min

Total 50min

4 portions

Ingredients

300 g de carottes coupée en bâtonnets
200 g de blancs de poireau émincé dans la longueur
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
600 g de saumon frais détaillé en cubes (3 cm env.)
8 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
25 g de farine
50 g de crème liquide 35% m.g.
25 g de beurre demi-sel
400 g de champignons des bois frais variés

Nutrition per 1 portion

Calories 409 kcal / 1712 kJ

Protein 33.8 g

Fat 25.8 g

Carbohydrates 10.8 g

Fiber 6.3 g

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