Salade fraîcheur à la tête de moine

Salade fraîcheur à la tête de moine

3.8 6 ratings

Prep. 20min

Total 35min

6 portions

Ingredients

400 g d'eau
300 g de petits pois frais écossés
300 g de fèves fraîches
300 g de carottes coupées en morceaux
60 g d'échalotes coupées en deux
50 g d'huile d'olive
30 g de vinaigre de cidre
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de roquette
80 g de tête de moine découpée en rosettes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9.2 g

Calories 915 kJ / 220 kcal

Fat 13 g

Fiber 6.8 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°7 C’est la saison 12 Recipes
France

You might also like...

Bruschettas de pleurotes et poivron

30min

Tarte aux sardines et aux olives

1 h 30min

Riz au maquereau et à l'orange

35min

Salade aux fruits de mer

30min

Tourte de canard aux fruits épicés

1 h 30min

Soupe au pain et à la tomate, omelette roulée aux épinards et ratatouille vapeur

1 h 10min

Thon mariné aux nouilles chinoises

1 h 20min

Salade de quinoa aux maquereaux et à l'orange

30min

Salade de petits légumes au chèvre

35min

Cabillaud au kombu, quinoa aux légumes et sauce citronnée

1 h

Salade russe à la betterave

1 h 10min

Salade de l'île de Ré

35min