Salade fraîcheur à la tête de moine

Salade fraîcheur à la tête de moine

3.8 6 ratings

Prep. 20min

Total 35min

6 portions

Ingredients

400 g d'eau
300 g de petits pois frais écossés
300 g de fèves fraîches
300 g de carottes coupées en morceaux
60 g d'échalotes coupées en deux
50 g d'huile d'olive
30 g de vinaigre de cidre
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de roquette
80 g de tête de moine découpée en rosettes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9.2 g

Calories 915 kJ / 220 kcal

Fat 13 g

Fiber 6.8 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°7 C’est la saison 12 Recipes
France

You might also like...

Salade russe à la betterave

1 h 10min

Salade de petits légumes au chèvre

35min

Tartare de légumes

30min

Terrine de légumes et mozzarella

2 h

Salade de légumes du soleil au kasha

45min

Salade d'été

10min

Salade de l'île de Ré

35min

Salade croquante de printemps

40min

Salade bretonne

2 h 15min

Salade de légumineuses à la grecque

35min

Salade d'hiver

35min

Coleslaw aux crevettes

10min