Salade de tomates au pesto de roquette

Salade de tomates au pesto de roquette

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Prep. 20min

Total 20min

4 portions

Ingredients

100 g de tomates Rose de Berne, détaillée en dés
200 g de tomates noire de Crimée, détaillée en dés
250 g de tomates ananas, détaillée en dés
100 g de tomates orange, détaillée en dés
150 g de tomates green zebra, détaillée en dés
50 g d'olives noires dénoyautées
30 g de parmesan
20 g de pignons de pin
20 g de roquette et quelques feuilles pour la finition
30 g d'huile d'olive
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Nutrition per 1 portion

Calories 195 kcal / 807 kJ

Protein 6 g

Fat 15 g

Carbohydrates 5 g

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