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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Curry de lotte au lait de coco et petits légumes
Prep. 30min
Total 1 h 35min
4 portions
Ingredients
-
2 c. à café de pâte de curry
-
30 g gingembres frais
-
400 g de lait de coco
-
600 g de lotte coupée en médaillons
-
1200 g d'eau
-
3 c. à café de graines de cumin
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
350 g d'aubergine détaillée en cubes
-
350 g de courgettes détaillées en cubes
-
15 g d'huile d'olive
-
250 g de riz basmati
-
2 - 3 brins de coriandre fraîche hachés pour la finition
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
644.8 mg
Protein
40.3 g
Calories
2676.3 kJ /
638 kcal
Fat
25.3 g
Fiber
7 g
Saturated fat
17.8 g
Carbohydrates
59 g
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Thermomix® et moi n°20
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