Menu prêt à l'avance - Poulet au vin jaune et morilles, avec sa purée à la moutarde
TM5 TM6

Menu prêt à l'avance - Poulet au vin jaune et morilles, avec sa purée à la moutarde

4.3 (77 ratings)

Ingredients

  • 800 g de pommes de terre épluchées et coupées en cubes
  • 200 g de lait
  • 80 g de bouillon de volaille
  • 500 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 5 g de sel
  • 100 g de beurre
  • 1 c. à soupe bombée de moutarde douce
  • 20 g de graines de moutarde
  • 4 filets de poulet de Bresse, de préférence avec la peau, coupés en cubes de 1,5 cm
  • 2 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 20 g de farine
  • sel
  • poivre moulu
  • 80 g d'oignon coupé en morceaux
  • 1 gousse d'ail coupée en deux
  • 250 g de vin jaune
  • 40 g de morilles déshydratées

Nutrition
per 1 portion
Calories
3076 kJ / 734 kcal
Protein
42 g
Carbohydrates
42 g
Fat
41 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes