Stufato di agnello con paprika
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Stufato di agnello con paprika

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Ingredients

  • ½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 cipolle, a metà
  • 4 spicchi di aglio
  • 25 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di polpa di agnello a cubetti (3 cm)
  • 1 peperone rosso, a dadini
  • 1 peperone verde, a dadini
  • 400 g di pomodori pelati, in scatola
  • 100 g di vino bianco
  • ½ cucchiaino di paprika dolce
  • 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne, fatto in casa
    or 1 dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
  • 250 g di acqua
  • ½ - 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe macinato

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1488 kJ / 355 kcal
Protein
27 g
Carbohydrates
8 g
Fat
22 g
Fiber
4.5 g

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