Pikanter Hirseauflauf mit Rahmkohl

Pikanter Hirseauflauf mit Rahmkohl

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Prep. 45min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
70 g
Karotten in Stücken
200 g
Zwiebeln halbiert
200 g
Hirse
200 g
Wasser
1200 g
Salz
3 ¾ TL
Olivenöl
1 TL
Wirsingkohl
300 g
Grünkohl (siehe Variante)
200 g
Butter etwas mehr zum Einfetten
30 g
getrocknete Tomaten in Öl
100 g
Sauerrahm
150 g
Eier
3
Majoran, getrocknet
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
4 Prisen
Kümmel, gemahlen
¼ TL
Schlagobers
125 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 25 g

Calories 2708 kJ / 647 kcal

Fat 39 g

Fiber 10 g

Carbohydrates 48 g

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