![Pikanter Hirseauflauf mit Rahmkohl Pikanter Hirseauflauf mit Rahmkohl](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9b743b3c-3904-44fe-920e-086e1007624a/Derivates/b38f2ace-cbdb-4443-b3d8-f35ab2edcd10.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 200 g Karotten, in Stücken
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 200 g Hirse
- 1200 g Wasser
- 3 ¾ TL Salz
- 1 TL Olivenöl
- 300 g Wirsingkohl
- 200 g Grünkohl (siehe Variante)
- 30 g Butter, etwas mehr zum Einfetten
- 100 g getrocknete Tomaten in Öl
- 150 g Sauerrahm
- 3 Eier
- 1 TL Majoran, getrocknet
- 4 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- ¼ TL Kümmel, gemahlen
- 125 g Schlagobers
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2708 kJ / 647 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 39 g
- Fiber
- 10 g
Alternative recipes
Hirsepuffer
1h 10min
Sellerie-Schnitzel mit Sesam-Panade und Kartoffelpüree
1h
Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung und Pilzsauce
1h 40min
Linsenrösti mit Apfel-Sauerkraut
1h
Kürbis-Grünkern-Frikadellen
1h 40min
Kichererbsen-Reis-Laibchen mit Ofenkürbis und Labneh
1h 30min
Kohlrabi-Spinat-Lasagne
1h 45min
Karotten-Curry-Hirse mit Vogerlsalat und Buttermilch-Feta-Dressing
55min
Grünkernknödel mit Wurzelgemüseragout
1h 5min
Crêpes mit Mangoldfüllung
1h
Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa
1h 10min
Mangold-Polenta-Auflauf mit Ricotta
1h