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Pikanter Hirseauflauf mit Rahmkohl

Pikanter Hirseauflauf mit Rahmkohl
4.0 55 ratings
Prep. 45min
Total 1 h
4 Portionen
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Ingredients

  • Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
    70 g
  • Karotten in Stücken
    200 g
  • Zwiebeln halbiert
    200 g
  • Hirse
    200 g
  • Wasser
    1200 g
  • Salz
    3 ¾ TL
  • Olivenöl
    1 TL
  • Wirsingkohl
    300 g
  • Grünkohl (siehe Variante)
    200 g
  • Butter etwas mehr zum Einfetten
    30 g
  • getrocknete Tomaten in Öl
    100 g
  • Sauerrahm
    150 g
  • Eier
    3
  • Majoran, getrocknet
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    4 Prisen
  • Kümmel, gemahlen
    ¼ TL
  • Schlagobers
    125 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 25 g
Calories 2708 kJ / 647 kcal
Fat 39 g
Fiber 10 g
Carbohydrates 48 g

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