Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 - 70 g frische Bärlauchblätter, nach Geschmack
- 160 g Buchweizen
- 3 Eier (je 53-63 g)
- 300 g Milch
- ½ TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 150 g Ziegenfrischkäse (z. B. Chauvreaux)
- 2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 200 g Zucchini, in Stücken
- 20 g Olivenöl
- etwas Butterschmalz zum Braten
- 100 g grüne Erbsen, frisch oder tiefgekühlt
- 100 g Zuckererbsenschoten
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2139 kJ / 510 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 30 g
- Fiber
- 4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Bärlauchcremesuppe
30min
Bärlauch-Gnocchi
1h 15min
Quiche mit Kräuterseitlingen
1h 45 min
Fenchelrahmsuppe mit Stremellachs
35min
Brennnessel-Cheesecake mit Spargel
2h
Pastinaken-Sesam-Suppe mit Couscousknöderln
1h 10min
Karotten-Bärlauchfrittata
30min
Rote Rüben Gnocchi mit Krenmousse
1h 45 min
Bärlauch-Quiche
1h 30min
Bärlauch-Brennnesselspätzle mit Bergkäse
45min
Mangold-Polenta-Auflauf mit Ricotta
1h
Bärlauchlaibchen mit Kräutercreme
40min