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Sommerliche Gemüsepizza (glutenfrei)
Prep. 50min
Total 1 h 50min
6 Portionen
Ingredients
Pizzateig (glutenfrei)
-
Hirse165 g
-
Buchweizen265 g
-
Kümmel, ganz1 TL
-
Koriander, gemahlen2 TL
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Kartoffelstärke150 g
-
Wasser200 g
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Sonnenblumenöl etwas mehr zum Einfetten20 g
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frische Germ40 g
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brauner Zucker2 TL
-
Ei1
-
Salz2 TL
Gemüseauflage und Fertigstellung
-
Zwiebeln halbiert120 g
-
Knoblauchzehen halbiert, nach Geschmack1 - 2
-
Olivenöl etwas mehr zum Bestreichen und Beträufeln20 g
-
stückige Tomaten (Füllmenge 400 g)1 Dose
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Salz etwas mehr zum Bestreuen1 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
Thymian, getrocknet1 TL
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Oregano, getrocknet2 TL
-
Apfelessig10 g
-
brauner Zucker1 TL
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roter Paprika frisch1
-
Zucchini (ca. 200-250 g)1
-
frische Champignons250 g
-
Cocktailtomaten10
-
Mozzarella nach Geschmack200 - 300 g
-
Kresse zur Dekoration1 Packung
Nutrition per 1 Portion
Calories
611 kcal /
2555 kJ
Protein
22 g
Fat
21 g
Carbohydrates
81 g
Fiber
8 g
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