Mijo al curry con pollo y piña (sin gluten)

Mijo al curry con pollo y piña (sin gluten)

3.5 20 rating

Prep. 25min

Total 50min

4 raciones

Ingredients

100 g de cebolla en dos trozos
50 g de zanahoria en trozos
2 cebolletas tiernas cortadas en aros (aprox. 100 g)
40 g de aceite de oliva
40 g de mantequilla
250 g de mijo en grano
600 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras (consultar lista FACE)
1 - 2 cucharaditas de curry en polvo
2 pellizcos de comino molido
2 pellizcos de semillas de cilantro molidas
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
400 g de pechugas de pollo en trozos de 4 cm
2 rodajas de piña fresca en trozos (aprox. 200 g)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 29.47 g

Calories 2277 kJ / 545 kcal

Fat 24.02 g

Fiber 7.22 g

Carbohydrates 50.04 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sin gluten, sin límites 94 Recipes
Spain

You might also like...

Ensalada de trigo sarraceno con pimientos

45min

Mug cake con coco (Vegano)

20min

Hamburguesas de mijo

55min

Guiso de quinoa, calabaza y calabacín

30min

Quinoa con verduras y salsa tahini

45min

Pilaf de mijo con remolacha y judías verdes

20min

Pan de maíz para palomitas (sin gluten)

2 h

Quinoa con verduras al vapor (sin gluten)

30min

Pan de mijo, arroz y sarraceno (sin gluten)

8 h

Seitán con verduras en tarros al vacío

1 h 10min

Ensalada de trigo sarraceno con pollo

40min

Quinoa con guisantes y pesto de almendra

25min