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Polenta-Hendl-Eintopf
Prep. 15min
Total 40min
4 Portionen
Ingredients
-
frische Petersilie (H), Blättchen abgezupft½ Bund
-
Karotten (E), in Stücken350 g
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Pastinakenwurzeln (F), in Stücken150 g
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Wacholderbeeren (F)4
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grüne Erbsen, tiefgekühlt (E), siehe Tipps80 g
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Wasser (W)800 g
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Salz (W), nach Geschmack1 - 1 ½ TL
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Ingwer, gemahlen (M)1 Msp.
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (W)1 ½ TL
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Hendlbrustfilets, ohne Haut (H)300 g
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Polenta (E), siehe Tipps50 - 80 g
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Pfeffer, frisch gemahlen (M)1 Msp.
-
Paprikapulver, edelsüß (E)1 TL
Nutrition per 1 Portion
Calories
241 kcal /
1010 kJ
Protein
21 g
Fat
3 g
Carbohydrates
33 g
Fiber
7.1 g
Saturated fat
1 g
Sodium
841 mg
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