![Costillas asadas y champiñones al ajillo Costillas asadas y champiñones al ajillo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/aca5822cd47110033ff0daeac88484e8/Derivates/12ac87fdbdf093621290d700cc38d921bbed407e.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Costillas al ajillo
- 1000 g de costillas de cerdo frescas carnosas (en trozos de aprox. 5 cm)
- 3 dientes de ajo
- 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 50 g de vino blanco
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
Champiñones al ajillo
- 3 dientes de ajo
- 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 400 g de champiñones en cuartos
- 1 pimienta de Cayena seca entera (optional)
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2043 kJ / 489 kcal
- Protein
- 20.81 g
- Carbohydrates
- 1.86 g
- Fat
- 44.23 g
- Fiber
- 1.91 g
Alternative recipes
Cordero al ajillo
1h
Pollo a la cazadora
40min
Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra
1h 45min
Alitas de pollo estilo cajún
50min
Pollo guisado con tomate y aceitunas
45min
Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas
1h 40min
Muslos de pollo con salsa de ajillo
40min
Paletillas de cordero asadas
2h 40min
Costillas al vino con arroz
1h
Costillas de cerdo con salsa barbacoa
35min
Alitas adobadas en salsa
35min
Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos
1h 5min