Bohnensprossen-Gurken-Salat (豆芽拌小黄瓜)

Bohnensprossen-Gurken-Salat (豆芽拌小黄瓜)

4.6 79 rating

Prep. 10min

Total 25min

4 Portionen

Ingredients

Wasser
400 g
Mungobohnensprossen, frisch (siehe Tipp)
250 g
Salatgurke oder Snackgurke, in dünnen Streifen (5 mm), siehe Tipp
100 g
rote Paprika in dünnen Streifen (5 mm)
40 g
Knoblauchzehen
3
Frühlingszwiebel
10 g
neutrales Öl
10 g
Balsamico, hell
15 g
Sojasauce
10 g
Sesamöl, geröstet (siehe Tipp)
1 TL
Sesam
10 g
Zucker
10 g
Salz
1 TL
Koriander abgezupft, zum Bestreuen
2 - 3 Stängel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 3 g

Calories 362 kJ / 87 kcal

Fat 5 g

Fiber 1.4 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Grüße aus dem Land des Lächelns 68 Recipes
Germany

You might also like...

Glasnudelsalat mit Omelettestreifen

Glasnudelsalat mit Omelettestreifen

45min

Green-Buddha-Salad mit Spargel

Green-Buddha-Salad mit Spargel

50min

Bloody-Mary-Salat

Bloody-Mary-Salat

20min

Bohnen-Tomaten-Salat

Bohnen-Tomaten-Salat

30min

Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)

Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)

45min

Mu-Err-Pilze mit Frühlingszwiebeln (葱香木耳)

Mu-Err-Pilze mit Frühlingszwiebeln (葱香木耳)

50min

Soba-Nudelsalat

Soba-Nudelsalat

40min

Asiatische Mini-Wraps

Asiatische Mini-Wraps

30min

Blumenkohlsalat mit Joghurt-Sauce und Halloumi

Blumenkohlsalat mit Joghurt-Sauce und Halloumi

35min

Bohnen-Tomaten-Salat mit Speck

Bohnen-Tomaten-Salat mit Speck

40min

Asiatische-Sellerie-Hühnersuppe

Asiatische-Sellerie-Hühnersuppe

1 h

Knoblauch-Ingwer-Bohnen (清炒四季豆)

Knoblauch-Ingwer-Bohnen (清炒四季豆)

20min