Penne mit Muscheln
TM5 TM6

Penne mit Muscheln

4.6 (93 ratings)

Ingredients

  • 4 - 5 Stängel Blattpetersilie, abgezupft,
  • 250 g Wasser und etwas mehr zum Ergänzen der Garflüssigekit
  • 1000 g Miesmuscheln, frisch, gesäubert
  • 30 g natives Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
  • 30 g Schalotten, halbiert
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 rote Chilischote, frisch, klein, entkernt (optional)
    or ⅓ TL Chiliflocken, getrocknet (optional)
  • 50 g Weißwein, trocken (optional)
  • 120 g Cherry-Tomaten, halbiert
  • 40 - 50 g Tomatenmark
  • 1 Prise Salz
  • 350 g Penne oder ähnliche kurze, trockene Nudeln

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2011 kJ / 480 kcal
Protein
17 g
Carbohydrates
65 g
Fat
15 g
Fiber
5.5 g

Like what you see? This recipe and more than 102 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes