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Chinesische Vermicelli mit Garnelen und Knoblauchsauce
Prep. 20min
Total 1 h 15min
4 Portionen
Ingredients
-
Vermicelli Glasnudeln (aus Mungobohnen- oder Reismehl)200 - 250 g
-
Wasser warm, zum Einweichen
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Knoblauchzehen70 g
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Öl40 g
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Salz (optional)½ TL
-
Pfeffer¼ TL
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Zucker35 g
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Sojasauce40 g
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Reiswein20 g
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Wasser700 g
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Garnelen, roh, mittelgroß, geschält und entdarmt200 - 250 g
-
breite, grüne Bohnen, frisch200 g
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Frühlingszwiebeln in Ringen (3 mm) oder gekräuselt (siehe Tipp) zum Garnieren50 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
438 kcal /
1832 kJ
Protein
16 g
Fat
11 g
Carbohydrates
66 g
Fiber
2.5 g
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