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Cannelloni mit Artischocken und Tomatensauce
Prep. 45min
Total 1 h 35min
4 Portionen
Ingredients
-
Parmesan in Stücken (2-3 cm)140 g
-
geräucherter Käse (z.B. geräucherter Scamorza, geräucherter Edamer), in Stücken (4-5 cm)200 g
Füllung
-
Knoblauchzehe1
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natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten20 g
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frische Artischockenherzen300 g
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Weißwein100 g
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Ricotta100 g
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Eier2
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Salz1 TL
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Pfeffer2 Prisen
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Cannelloni trocken (ca. 180 g)16
Tomatensauce
-
Staudensellerie in Stücken40 g
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Zwiebeln30 g
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Möhren in Stücken40 g
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Knoblauchzehe1
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Tomaten aus der Dose400 g
-
Wasser200 g
-
Zucker1 Prise
-
Salz1 TL
-
Pfeffer1 Prise
Nutrition per 1 Portion
Calories
715 kcal /
2997 kJ
Protein
39 g
Fat
39 g
Carbohydrates
40 g
Fiber
12.2 g
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