Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 200 g de cebolla en mitades
- 400 g de paletilla de cordero preferentemente con hueso (vea sugerencia) en trozos (4x4 cm)
- 3 cucharaditas de sal
- ½ cucharadita de pimienta molida
- 40 g de aceite de oliva
- 400 g de zanahorias en trozos (aprox. 1.5 cm)
- 250 g nabos en 6-8 trozos (dependiendo de su tamaño)
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 900 g de agua
- 300 g de pechuga de pollo sin piel en tiras (aprox. 2 cm de largo)
- 6 de salchichas frescas picantes (por ej. merguez) (optional)
- 400 g de calabacines con piel en rodajas (aprox. 1.5 cm)
- 350 g cuscús de grano medio
- 70 g de pasas
- 350 g de garbanzos cocidos (en conserva) escurridos
-
1 - 2
cucharaditas de salsa harissa
or 1 - 2 cucharaditas de pasta de chiles
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3753 kJ / 900 kcal
- Protein
- 51 g
- Carbohydrates
- 70 g
- Fat
- 43 g
- Fiber
- 11.7 g
In Collections
Alternative recipes
Pollo al estilo marroquí con cuscús (Melilla)
30min
Cuscús con pollo en salsa de ciruelas pasas
45min
Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka
1h 20min
Albóndigas caseras al curry con cuscús
1h 20min
Estofado caribeño de cordero y moldes de arroz al vapor
9h 15min
Curry picante de pollo al ron con arroz basmati para dos
45min
Cuscús de pollo marinado y mango
30min
Sopa de fideos japoneses
1h 15min
Cuscús marroquí
1h
Cuscús de cordero
1h 5 min
Pollo korma (India)
50min
Cuscús marroquí de pollo con limón y aceitunas
45min