Mejillones al curry

Mejillones al curry

4.6 66 rating

Prep. 15min

Total 30min

6 raciones

Ingredients

20 - 25 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo), limpias y secas
300 g de agua
1000 g de mejillones frescos limpios
2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco (2-3 cm) pelado
30 g de mantequilla
300 g de leche de coco
1 cucharadita colmada de curry en polvo
1 pellizco de sal
2 cucharadas zumo de limón

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 6.3 g

Calories 1032 kJ / 247 kcal

Fat 22.6 g

Fiber 4.8 g

Carbohydrates 4.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocinar con especias 6 Recipes
Spain

En 30 minutos 81 Recipes
Spain

You might also like...

Mejillones al vino

Mejillones al vino

30min

Bombones de gambón y su bisque

Bombones de gambón y su bisque

1 h 50min

Mejillones en curry blanco - Sri Lanka

Mejillones en curry blanco - Sri Lanka

30min

Curry indio de rape

Curry indio de rape

30min

Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

3 h 30min

Nems de langostinos con emulsión de piña

Nems de langostinos con emulsión de piña

25min

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1 h

Mejillones con salsa de puerro y mostaza

Mejillones con salsa de puerro y mostaza

50min

Tartar thai de salmón

Tartar thai de salmón

45min

Ceviche de pulpo

Ceviche de pulpo

10min

Espinacas coreanas (Sigeumchi-namul) - Corea

Espinacas coreanas (Sigeumchi-namul) - Corea

20min

Mejillones al limón

Mejillones al limón

30min