Filetes de trucha con polenta de maíz dulce
TM5 TM6

Filetes de trucha con polenta de maíz dulce

3.3 (4 ratings)

Ingredients

  • 400 g de filetes de trucha con piel (4 filetes de 1 cm de grosor)
  • 1 ½ cucharadas de salsa de pescado (20 g)
    or 2 filetes de anchoa en aceite de oliva escurridos
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado (10 g)
    or 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 7 - 8 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas)
  • 1 naranja (la piel coloreada sin nada de parte blanca y el zumo)
  • 500 g de agua
  • 600 - 700 g de granos de maíz dulce fresco (de 5-6 mazorcas)
    or 600 - 700 g de maíz en conserva escurrido
  • 2 cucharadita de sal
  • 400 g de verduras variadas en rodajas (5 mm) o en trozos (2 cm) (por ej. zanahorias, brócoli, coliflor)
  • 40 g de mantequilla

Nutrition
per 1 ración
Calories
1461 kJ / 350 kcal
Protein
26 g
Carbohydrates
29 g
Fat
12 g
Fiber
7.6 g

Like what you see? This recipe and more than 79 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all