Kohlsprossen-Maroni-Gemüse

Kohlsprossen-Maroni-Gemüse

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Prep. 10min

Total 20min

3 Portionen

Ingredients

Zwiebeln halbiert
120 g
Äpfel, säuerlich geschält, in Stücken
100 g
Kohlsprossen halbiert
500 g
Maroni, gegart, geschält
100 g
Wasser
30 g
Salz
¾ - 1 TL
Kümmel, gemahlen
½ TL
Olivenöl
10 g
Zitronensaft, frisch gepresst
1 - 1 ½ EL
Sonnenblumenkerne
2 EL
Sprossen, frisch (z. B. Radieschensprossen, Kresse)
3 - 6 EL

Nutrition per 1 Portion

Calories 217 kcal / 908 kJ

Protein 11 g

Fat 8 g

Carbohydrates 25 g

Fiber 12 g

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